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替抗飼料添加劑 抗生素在畜禽飼料中的大量使用不僅使病原菌產生耐藥性，還會在禽畜產品中殘留，對人體健康帶來一定的危害。因此尋找抗生素的替代品是畜牧業發展的必然需求，綜述了抗生素替代品的研究與應用進展.
抗生素替代品的分類
1、中草藥類
近些年來，研究者利用現代生物技術對中草藥的有效成分進行了分析并研究其生物活性，將其添加到飼料中代替抗生素，初步探明了中草藥的作用機理。如今中草藥已經不僅僅用于人類醫藥，還廣泛應用于畜牧養殖業。中草藥種類繁多，不同草藥可以抑制不同的病原菌。
2、酶制劑類
酶制劑是一種生物催化劑，可隨著飼料進入動物消化道發揮助消化(蛋白酶等)、殺菌(溶菌酶等)等作用，以提高動物機體免疫力而達到替代抗生素的目的。目前飼料酶制劑大多是從微生物發酵物中提取的具有酶活力的蛋白質類物質，經過濃縮干燥等處理工藝后生產而成。
酶制劑的主要特點是催化效率高、專一性強，在食品、醫藥、化工與飼料等行業均有應用，已有20多種酶應用于飼料中。目前飼用酶制劑種類有植酸酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、脂肪酶、溶菌酶等，由其中的一種或者某幾種復合而成。在飼料中添加半纖維素酶可以解決半纖維素抗營養問題，從而大幅度提高飼料轉化率及飼料消化率。木聚糖酶可以水解木聚糖，已廣泛用于肉雞飼料中。
3、微生態制劑
微生態制劑作為飼用抗生素替代品具有相當大的應用潛力，目前在全球養殖業禁抗大潮中越來越受到重視。對于產芽孢的益生菌，可以產生孢子以應對酸堿等特殊環境，所以益生菌多是將其孢子制成制劑在飼料中應用的。隨著生物技術的進步及相關工藝設備技術研究水平的提高，微生物制劑應用領域也愈加廣泛。
